Stoikiometri Aspartame
Stoikiometri Aspartame mengacu pada perhitungan kuantitatif unsur-unsur yang terlibat dalam struktur kimia aspartam, yaitu senyawa pemanis buatan yang terdiri dari karbon, hidrogen, oksigen, nitrogen, & sedikit sulfur. Aspartame memiliki rumus kimia C₁₄H₁₈N₂O₅, yang menunjukkan jumlah atom setiap unsur dalam molekul tersebut. Dalam reaksi kimia, stoikiometri aspartam sangat penting untuk memahami bagaimana senyawa ini terurai menjadi komponen dasarnya, seperti fenilalanin, asam aspartat, & metanol. Selain itu, stoikiometri aspartam juga relevan dalam industri makanan & farmasi, terutama dalam pengaturan dosis penggunaannya sebagai pemanis buatan. Karena aspartam lebih manis dibandingkan gula, hanya sedikit jumlah aspartam yang diperlukan untuk menghasilkan tingkat kemanisan yang sama,
Read More