Samiraschem

Proses Produksi Sodium Caseinate bermula dengan pemilihan bahan baku susu segar berkualitas tinggi yang mengandung kasein, protein utama dalam susu. Susu tersebut kemudian dipasteurisasi untuk memastikan kebersihannya dan menghilangkan mikroorganisme berbahaya. Setelah itu, susu akan melalui tahap pengasaman menggunakan asam untuk memisahkan kasein dari cairan susu. Kasein yang terpisah ini di sebut curd. Tahapan produksi Sodium Kaseinat ini berlanjut dengan pemisahan curd dari whey (air susu) menggunakan metode pemisahan mekanis seperti sentrifugasi. Hasil curd yang terkumpul kemudian di cuci dan di bersihkan untuk menghilangkan sisa laktosa dan lemak. Proses Produksi Kaseinat Natrium melibatkan penambahan larutan natrium hidroksida (NaOH) ke dalam