Tahun: 2025

Fungsi Citrus Fiber adalah sebagai agen pengikat, pengental, dan penstabil alami yang sangat efektif dalam berbagai aplikasi pangan dan non-pangan. Dalam industri makanan, serat ini mampu meningkatkan tekstur, mempertahankan kelembaban, serta memperpanjang umur simpan produk

Sifat kimia Citrus Fiber menunjukkan kestabilan yang tinggi terhadap berbagai kondisi pH dan suhu. Menjadikannya bahan yang ideal untuk aplikasi dalam industri pangan. Serat ini bersifat hidrofilik, artinya mampu menyerap dan mengikat air dengan baik,

Sifat fisika Citrus Fiber mencakup kemampuan menyerap air yang tinggi, tekstur yang halus, serta stabilitas termal yang baik. Serat ini memiliki bentuk serbuk berwarna putih hingga krem, tidak berbau, dan mudah tercampur dengan berbagai bahan

Manfaat Citrus Fiber sangat beragam dan bernilai tinggi, terutama dalam industri pangan dan kesehatan. Serat ini berperan sebagai agen pengikat air, pembentuk gel, dan penstabil emulsi, sehingga mampu meningkatkan tekstur serta memperpanjang umur simpan produk