Ikatan Kimia Aspartame
Ikatan Kimia Aspartame adalah struktur penting yang mendasari sifat-sifat kimia dari pemanis buatan ini. Aspartam terdiri dari dua asam amino, yaitu asam aspartat & fenilalanin, yang terikat melalui ikatan peptida. Ikatan ini terjadi melalui proses
Read More